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糟熘鸡块(原料:鸡,葱,姜,盐,酒,太白粉)
农村网 www.nocn.com.cn 　　来源： 　　日期:08-03-29 09:07:43　　 进入百姓问答
 
 
原料：鸡1／2只，葱1根，姜2片，盐1／2茶匙，酒1大匙，太白粉1大匙。调味料：A(红糟l大匙，酒酿1茶匙)，B(酒1茶匙，盐l／4茶匙，糖1茶匙，水l杯)
 
制法：1、鸡洗净，剁12块，用腌料拌腌10分钟后，用热油煎至金黄，取出置盘内。

        2、锅内留油，先炒调味料A至有香味，再加入调味料B拌匀即熄火。
 
        3、把炒香的红糟等调味品拌在鸡肉上，放入蒸锅大火蒸20分钟即可取出供食。 Y9g食谱网 福州美食
 
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